Traubenkernbrot und Traubenkernbaguette dekorativ angerichtet auf einem Holzbrett.

Traubenkern - Backmischungen

Unsere Backmischungen mit wertvollem Traubenkernmehl überzeugen durch einen unverwechselbaren, nussigen Geschmack und beste Qualität. Das Vitis Traubenkernbrot begeistert mit einer saftigen Krume und einem kräftigen Aroma – perfekt für alle, die herzhaftes Brot lieben.

Das Traubenkernbaguette verbindet traditionelle französische Backkunst mit dem besonderen Aroma von Traubenkernen. Außen knusprig, innen locker – ideal als Beilage oder für herzhafte Sandwiches.

Für mediterranen Genuss sorgt unsere Winzerpizza mit einem knusprigen Pizzaboden aus Traubenkernmehl, der jede Pizza zu einem echten Geschmackserlebnis macht.

Unsere vielseitigen Backmischungen mit Traubenkernmehl sind ideal für kreative Backideen und bieten puren Genuss – für Brot, Baguette, Pizza und mehr. Entdecke jetzt das volle Aroma und die besonderen Vorteile von Traubenkernmehl in deiner Küche!
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Traubenkern - Backmischungen von Vitis

Ein frisch gebackenes Brot auf einem Holzbrett in Nahaufnahme.

Ein ganz besonderes Brot

Das Vitis Traubenkernbrot ist die perfekte Wahl für alle Brotliebhaber, die Wert auf gesunde und geschmackvolle Backwaren legen. Hergestellt mit hochwertigem Traubenkernmehl, besticht dieses Brot durch seinen kräftigen, leicht nussigen Geschmack und eine saftige, lockere Krume. Die besondere Zutat Traubenkernmehl macht das Brot nicht nur aromatisch, sondern sorgt auch für wertvolle Nährstoffe und eine angenehme Bekömmlichkeit. Ob zum Frühstück, als Snack oder Beilage – das Vitis Traubenkernbrot bietet vielseitigen Genuss mit dem gewissen Extra.

Eine frisch gebackene Salami-Pizza in Nahaufnahme.

Knusprige Pizza

Mit der Winzerpizza Backmischung von Vitis bekommst du einen knusprigen Pizzaboden, der mit hochwertigem Traubenkernmehl verfeinert ist. Das sorgt für ein einzigartiges Aroma und eine besonders locker-luftige Pizza. Perfekt für alle, die eine Alternative zu herkömmlichem Pizzateig suchen, ohne auf Genuss zu verzichten. Ob klassisch belegt oder kreativ verfeinert – die Winzerpizza ist die ideale Wahl für leckere, selbstgemachte Pizza mit besonderem Pfiff.

Häufig gestellte Fragen

Warum sind nur 4% Traubenkernmehl in der Backmischung enthalten?

Traubenkernmehl besitzt von Natur aus ein sehr starkes Aroma. Das Mehl kann also andere Zutaten regelrecht überwältigen und so das Geschmackserlebnis beeinträchtigen.

Wie lange bleiben Traubenkernbrot und Traubenkernbaguette frisch?

Bei guter Lagerung (zum Beispiel in einem Brotkasten) bleibt beides mehrere Tage frisch, sodass du es bis zur letzten Scheibe voll genießen kannst.

Ist im Traubenkernmehl noch Traubenkernöl enthalten?

Das Vitis Traubenkernmehl besitzt nach der schonenden Kaltpressung noch etwa 5% Traubenkernöl. Deswegen sprechen wir beim Traubenkernmehl auch von „teilentölt“.