Knusper, knusper, Knäuschen, gleich crumbelts in unserem Häuschen - so himmlisch fruchtig, nussig und knusprig, dass man gar nicht genug von diesem Crumble bekommen kann!
Backtemperatur und Zubereitungszeit
Umluft: ca. 25 - 30 Minuten bei 180 °C
Ober- und Unterhitze: ca. 25 - 30 Minuten bei 200 °C
Zubereitungszeit: ca. 10 - 15 Minuten + Backzeit
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 400 g Beeren nach Wahl (frisch oder tiefgekühlt)
- 80 g weiche Butter
- 50 g gemahlene Haferflocken (alternativ: Haferflocken zart)
- 30 g gemahlene Mandeln
- 20 g Traubenkernmehl
- 20 g gehobelte Nüsse
- 3 TL Agavendicksaft oder Erythrit
- 1 TL Backpulver
- Zimt
- Vanillearoma
- Puderzucker zum Dekorieren
Zubereitung
1.) Zuerst die Beeren in eine kleine, gefettete Auflaufform geben. Solltest Du frische Beeren verwenden, müssen sie vorher gewaschen werden.
2.) Danach die Butter in eine Schüssel geben und folgende Zutaten hinzufügen: die gemahlenen Mandeln, die gemahlenen Haferflocken, das Traubenkernmehl, 2 TL Agavendicksaft, das Backpulver und die gehobelten Nüsse. Je nach Geschmack noch etwas Zimt und Vanillearoma hinzufügen. Alle Zutaten mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
3.) Nun den Crumbleteig in Bröseln auf den Beeren verteilen.
4.) Den Beerencrumble jetzt ca. 25 - 30 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen mit 1 TL Agavendicksaft beträufeln und mit Puderzucker bestäuben. Am besten noch warm genießen!
Wir wünschen guten Appetit.
