Eine Schale mit Joghurt und Früchten. Als Topping ist Granola über den Joghurt gestreut.

Zubereitung:

Ein leckeres Granola-Rezept mit unserem Vitis Traubenkernmehl – ideal für ein nährstoffreiches Frühstück oder als knuspriger Snack zwischendurch. Beginne den Tag mit bewusster Ernährung. Das Granola kannst du als Topping auf Joghurt, Porridge oder Quark geben. Absolut leckerer Ballaststoffkick mit guten Proteinen. Wer möchte, kann es auch pur snacken.

So geht`s:

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen, Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Kokosflocken, Haferflocken, Leinsamen, Nüsse und Salz dazugeben und unter ständigem Schwenken anrösten, bis alles eine leichte Bräune hat.
  3. Ahornsirup mit in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
  4. Zum Schluss das Traubenkernmehl und den Zimt dazugeben, kurz mischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
  5. Bei 180 °C ca. 10 – 15 Minuten im Ofen backen. Dabei immer mal wieder durchmischen.
  6. Das Granola gut abkühlen lassen und in einem Behälter mit Deckel luftdicht aufbewahren.

Granola mit Traubenkernmehl

15 Minuten + 15 Minuten
Einfach
10 Portionen

Zutaten:

  • 3 EL Kokosöl
  • 4 EL Kokosflocken
  • 6 EL Haferflocken
  • 2 EL Leinsamen
  • 3 Handvoll gehackte Nüsse
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 EL Traubenkernmehl
  • 3 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Ein leckeres Granola-Rezept mit unserem Vitis Traubenkernmehl – ideal für ein nährstoffreiches Frühstück oder als knuspriger Snack zwischendurch. Beginne den Tag mit bewusster Ernährung. Das Granola kannst du als Topping auf Joghurt, Porridge oder Quark geben. Absolut leckerer Ballaststoffkick mit guten Proteinen. Wer möchte, kann es auch pur snacken.

So geht`s:

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen, Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Kokosflocken, Haferflocken, Leinsamen, Nüsse und Salz dazugeben und unter ständigem Schwenken anrösten, bis alles eine leichte Bräune hat.
  3. Ahornsirup mit in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
  4. Zum Schluss das Traubenkernmehl und den Zimt dazugeben, kurz mischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
  5. Bei 180 °C ca. 10 – 15 Minuten im Ofen backen. Dabei immer mal wieder durchmischen.
  6. Das Granola gut abkühlen lassen und in einem Behälter mit Deckel luftdicht aufbewahren.